Obst und Gemüse auf Tisch

Vegan – Für deine Gesundheit

Essen. Es steht im Mittelpunkt unseres Lebens und unserer Traditionen. Weihnachtsbraten, Silvester-Raclette, Hochzeitsuppe und Geburtstagstorte. Jeder besondere Anlass dreht sich um Essen und Schlemmerei. Auch im Alltag dreht sich unser Tagesablauf meist um die nächste Mahlzeit. Nach einem stressigen Arbeitstag belohnen wir uns mit unserem Lieblingsessen und sonntags gibt es sowieso immer etwas Besonderes. Was…

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Kuh steht auf Weide vor Wald

Vegan – Für die Umwelt

Wir Menschen verschwenden in Lichtgeschwindigkeit die Ressourcen unseres Planeten. Die globale Erderwärmung ist fast nicht mehr aufzuhalten. Wir steuern auf eine Klimaveränderung zu, die unsere Existenz bedroht. Wenn sich die Durchschnittstemperatur der Erde noch um 1,5 Grad erwärmt, hat das katastrophale Folgen, wie Hungersnöte, Naturkatastrophen und das Aussterben vieler Tierarten. Bei vielen Menschen ist die…

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3 Kühe stehen vor dem Stall auf nassem Boden

Vegan – Für die Tiere

Stell dir vor du wirst geboren und sofort von deiner Mutter getrennt. Du hast sie nie gesehen und wirst sie auch nie mehr sehen. Sie kann dich niemals umsorgen, hegen und pflegen. Obwohl ihr beide euch das sehnlichst wünscht. Stattdessen wirst du mit deinen Geschwistern und vielen anderen Leidensgenossen in einen dunklen, viel zu engen…

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zwei Schalen nebeneinander mit Chiasamen und Leinsamen

Chia Samen vs. Leinsamen – Der Vergleich

Chia Samen – das Kraftfutter der Mayas! Schon vor über 5000 Jahren schwörte das südamerikanische Volk auf die Samen der „Mexikanischen Chia“ Pflanze. Angeblich ernährten sich die Krieger auf ihren tagelangen Streifzügen ausschließlich von den Wundersamen, und konnten dadurch meilenweit laufen. Chia Samen waren zeitweise sogar mehr Wert als Gold! Schon irre. Und vor allem irre…

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Hafermilch im Glas mit Haferflocken und Passiertuch

Das einfachste Hafermilch Rezept der Welt

Lange, lange, lange habe ich verschiedene Milchalternativen getestet. Cashews, Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Hafer, Soja, Reis, Kokos – alles in verschiedener Kombi und von verschiedenen Herstellern.  Uff! Ja, das war anstrengend, kostspielig und hat vor allem auch jede Menge Geld gekostet. Vom Verpackungsmüll wollen wir erst gar nicht sprechen. Zum Glück habe ich endlich meinen Heiligen…

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Heimische Superfood-Beeren in Beutel auf Tisch

Heimische Superfoods – Die Basics

Disclaimer: Wir sind keine ausgebildeten Ernährungsexperten. Die aufgeführten Informationen stammen aus unserer eigenen Recherche auf seriösen Websites und anhand des Buchs „Die Nährwerttabelle“ von Heseker/Heseker. Der Inhalt dieses Artikels ist ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt. Er kann und soll in keinem Falle eine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung darstellen oder ersetzen. Die hier bereitgestellten Informationen sollten…

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